花艺知识丨红灯警示:花店处理花材这些操作不能有

鲜花从花田花场辗转终于到了花店,却经常在终点站受到品质上的巨大损害,功亏一篑。
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花艺知识丨红灯警示:花店处理花材这些操作不能有

鲜花是美丽鲜活而脆弱的,从生产者到服务者到消费者手中,是一场美丽的传递:种植、采摘、交易、运输……所有环节都关乎品质,但有一个环节却常被大家忽略,那就是花店。鲜花从花田花场辗转终于到了花店,却经常在终点站受到品质上的巨大损害,功亏一篑。来看看花店内哪些不规范操作会给鲜花带来伤害吧!

恶习一:外包装去除不及时

花材的外包装算得上是一把双刃剑。一方面,在花材运输的过程中,它能对鲜花起到很好的保护作用;另一方面,它会提高包装内的湿度,成为滋生病害(尤其是灰霉病)的温床。有些花店在鲜花到货后,只是简单地将花材拿出箱子、堆放在地上就不管了,还有些花店直接将花材放在货架上,要用的时候才打开包装,这种习惯对于鲜花无疑是一种摧残。

正确的方法是:鲜花到店后,一定要立即在阴凉处褪去外包装,增加空气的流动性,让鲜花好好吸几口新鲜的空气。

恶习二:茎杆基部修剪不到位

把刚到的花材直接插入水中可就大错特错了!花材经过长时间的运输,已经口渴到极点,茎杆基部更是已经充满了气泡和细菌。此时如果不剪枝就直接插水中,或者剪枝但修剪长度不够,,空气会顺着导管进入到茎杆的深处,最后停留在花朵下方最柔嫩的茎部,阻碍水分的正常运输,可能导致导致鲜花垂头、枯萎。

恶习三:脚叶去除不正确

很多花店往往不注重剔除脚叶或脚叶去除的较少,叶片浸泡在水中后腐烂,若不及时去除烂叶会造成容器内细菌滋生,堵塞茎杆的输水导管,影响鲜花的品相和货架期。把花材的叶片剔光也是不可取的,这样会加速鲜花的枯萎。

恶习四:环境通风较差

有的花店的通风较差,室内空气湿度较高,这种环境下容易滋生大量细菌,鲜花易感染病害,特别是导致鲜花烂头的主要元凶“灰霉病”。可能鲜花到货时,你只是看到几个不漂亮的小点点,但是它们很快就会导致整枝花霉变腐烂。

恶习五:深水养花

很多花店怕鲜花脱水,会采取深水养花的方法,不管什么品种水位都超过30厘米。实际上,这种做法是没有科学依据的,相反深水养花会增加室内的空气湿度,容易滋生细菌,加速枝条腐烂。对于鲜花的养护,还需根据鲜花的品种,因材制宜。一般情况下,玫瑰在20厘米左右,百合在15厘米左右,康乃馨在5厘米左右,最好经常添加洁净的配好保鲜剂的水。

恶习六:不及时消毒或消毒力度不够

店里花材多,难免有些花材会腐烂,这些腐烂花材滋生的细菌会通过空气、水、花器等快速传播。所以一旦出现鲜花腐烂的情况,要立即摘除、清理腐烂部分。此外,花店还要定期对店内物品,如操作台、花器、花桶、手套等进行消毒处理。特别要注意的是,很多花店会忽略冷藏箱、保鲜柜的消毒。事实上,这些地方由于空气密闭,更容易滋生细菌,对鲜花品质造成损害。

恶习七:向花头喷水

有些花店为了保持花材新鲜,向花头大量喷水,尽管当时看上去花朵新鲜亮丽,却不知这种做法在灰霉病爆发期非常容易造成鲜花快速烂头。此外,经常给鲜花喷水,还会缩短鲜花的瓶插期,不利于销售。

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